Каталог товаров Акции
0
В корзине
Вход

RU

RU

UA

EN

Заказать звонок
© Все права защищены «Crafters», 2020
Каталог товаров Акции
0
В корзине
Вход

RU

RU

UA

EN

Заказать звонок
© Все права защищены «Crafters», 2020

Крафтовые Сыры Ручной работы

     

Что такое Крафтовый сыр, как выбрать  сыр с доставкой по Украине

В первую очередь - Это фермерский сыр ручного производства, который изготавливают частные сыроварни и небольшие крафтовые производства.

При производстве крафтового сыра основная задача – сделать вкусно и качественно, а не сэкономить на составляющих, поэтому для изготовления используется жиры животного происхождения и коровье/козье/овечье и другое натуральное молоко, а не их порошковый аналог.

История развития сыра берет своё начало в далеком 19 веке, когда изготовлением сыра занимались крестьяне для домашнего потребления, а не для продажи. Позднее, с развитием технологий, на смену фермерского производства пришла эра технологий с увеличением промышленного производства. Для большинства людей сыр с завода стал ассоциироваться с безопасностью, хотя пастеризация не является 100% гарантом качества и чистоты. В дополнение, стоит отметить, что массовое производство не гарантирует глубину и разнообразие вкуса продукта. Соответственно, мы вновь возвращаемся к истокам, погружаясь в прошлое, повышая спрос на фермерские сыры.

Для чистоты производства частные сыроварни перенимают итальянский, французский и испанский опыт, адаптируя его под украинские реалии, климатические условия и другие важные критеррии.

Если Вы решили купить крафтовый сыр, то стоит узнать об особенностях его производства и хранения: 

·       ·       Твёрдые сыры или Выдержанные сыры -  дозревают в специальных камерах с повышенной влажностью и температурой до 12℃ на протяжении определенного времени (от 1 месяца до 2-х лет).

·       · Молодые сыры имеют непродолжительный срок хранения и употребляются без выдержки.

·       За созревающим сыром нужен особый уход: головки необходимо переворачивать, сушить, а так же чистить. Именно благодаря этому сыр получает свои особые вкусовые качества и аромат.

·      

         Для правильного производства необходимо контролировать жирность:

     · Для твёрдых сортов – не более 3,4% содержания жира, а для мягких  же, чем  выше жирность, тем лучше.

·    

Производство крафтового сыра не предназначено для массовой продажи, поэтому каждый сорт уникален по своим вкусовым характеристикам и изготовлен с душой. Где купить фермерский сыр? Именно в Crafters.

Любите ли вы сыр так, как любим его мы?

Купить сыр у фермера – это значит приобрести продукт, отличающийся уникальным вкусом и ценным составом благодаря индивидуальному подходу в приготовлении. Каждая головка сыра – это сочетание щепетильного контроля качества и полёта фантазии сыровара, обеспечивающие непревзойденность вкусовых и ароматических характеристик. 

 

Почему стоит выбрать именно нас?

Купить сыр в Crafters - это купить сыр у фермеров!

Ассортимент магазина небольшой, но стремительно развивается, сотрудничая исключительно с надежными, проверенными поставщиками крафтовых сыров.

Для экономии времени и Вашего комфорта мы предлагаем купить фермерский сыр онлайн на нашем сайте. Ассортимент товаров удобно распределён по категориям, поэтому выбрать необходимый сыр не составит труда.

 

Безопасность превыше всего!

Частные сыроварни контролируют буквально поминутно весь процесс изготовления и следят за качеством каждой головки сыра, начиная с проверки сырья. Мы осуществляем санитарный контроль всех единиц товара. Качество, предоставляемого товара, подтверждено необходимыми сертификатами.

Мы заботимся не только о правилах производства, но и соблюдаем все необходимые условия хранения, тем самым мы гарантируем, что Вы получите продукцию исключительно высокого качества.

 

Отличия крафтового сыра от других:

1.     Частные сыроварни дорожат своим именем и репутацией, покупают  молоко только у надежных производителей, отсеивая возможность работы с молоком низкого качества. Поэтому у нас Вы можете купить фермерские сыры только из проверенного, натурального сырья без добавления промышленных заменителей( сухого молока или стабилизаторов), которые способствуют более одному сохранению товарного вида сыра и снижению затрат на производство.

2.     Аромат и вкус очень сильно отличается от промышленного. Это связано с отсутствием искусственных химических добавок и максимально натуральным составом.

3.     У каждой сыроварни имеются свои секреты приготовления и тайны рецептуры, поэтому Вы, никогда не купите два одинаковых по вкусу крафтовых сыра, даже с одинаковым названием.

4.     Фермерское производство – гарантия того, что Вы получите сыр, а не сырный продукт.

5.     Применяются технологии, которые не уменьшают количество питательных веществ, сохраняя всю ценность состава БЖУ.

 

Цена оправдывает качество!

«Я куплю фермерский сыр в супермаркете по цене ниже» - заблуждение, с которым Вам придётся распрощаться. Настоящие крафтовый сыры не идут на массовое производство, а изготавливается в небольших количествах при строгом контроле. Даже малейшее изменение внешнего вида или вкусовых характеристик – серьезная преграда для дальнейшей продажи. Именно поэтому, Вы получаете идеальный домашний фермерский сыр правильной консистенции и вкуса.

Чем мы можем Вас порадовать?

Если Вы решили купить фермерский сыр, то стоит рассказать о его несомненных преимуществах:

️ Изготавливается только из свежего сырья;

️ натуральный, без добавления консервантов или растительных жиров;

️ уникальный вкус;

️ строгое соблюдение процесса изготовления

 

Наш ассортимент сыров:

·       Из коровьего молока;

·       Козий сыр;

·       Овечий сыр;

·       Сыр из молока буйволицы.

У нас Вы можете найти: твёрдые сыры с голубой плесенью( Карбалес, Гарроча, Вайнкаас); мягкие сыры с белой плесенью(Бри, Эканбер, Камбоцола, Кроттен); с разнообразными добавками; свежие сыры(Брынза, Буррата); твёрдые сыры(Гауда, Канестрато); коричневый сыр Брюност, мягкие сыры Лабне и многие другие.

Готовы узнать больше?

 Мы приглашаем Вас в гастрономическое путешествие для изучения всего ассортимента. Мы подскажем, с чем сочетать, с каким вином лучше раскрывается вкус и раскрывается букет ароматов.

 

С чем лучше всего сочетается?

·       С мясом

·       Фруктами

·       Птицей

·       Выпечкой

·       Ягодами

 

Купить фермерские сыры – это значит купить универсальность. Он идеально сосчитается со многими отдельными продуктами и готовыми блюдами. Вы можете приготовить пасту, пиццу или салат, дополнив вкус знакомого блюда уникальными нотками. Особый состав и рецептура крафтовых сыров позволяет употреблять его как отдельное полноценное блюдо, которое, несомненно, взбудоражит Ваше вкусовые рецепторы.

Фермерский сыр отличное украшение любого праздничного стола, добавляя особый шарм и изысканность. Рекомендуем подавать с джемом или медом, свежим белым хлебом и лёгкимвином.

 

Это незабываемо!

Фермерские сыры отличаются ярким ароматом, выразительным вкусом, уникальным составом и рецептурой. Основные характеристики зависят от питания животных, региона, в котором содержится животное, особенностями сыроварни и условиями хранения.

Когда Вы покупаете крафтовый сыр, то получаете не просто кусочек вкусного высококачественного продукта, но и часть традиций, многолетнего опыта и бережного отношения к каждому моменту производства.

Купить сыр от фермера в Crafters – это не просто хорошая идея, это возможность ощутить уникальность в каждом его проявлении.

Наши консультанты с радостью помогут с выбором, расскажут о подробностях производства, датах изготовления и сроках годности.

 

Виды продукции
Подарки на 8 марта Мясные деликатесы Крафтовые Сыры Эксклюзивная продукция Крафтовые лакомства Бакалея CRAFT Снеки и закуски Крафтовая выпечка Здоровый Образ Жизни Продукция без сахара Уникальные подарки Напитки
Производители
4eese_dream
Almazovъ
AnVi honey
Bdjo Honey
Big Food
Brancho
Buket-furshet
Burunduk
CheeseBanda
ChocoLadnica
Craft Food
Cvit Kvit
Dobra
DOMCheese
DRIED
eKoZa
Endorfine
ForestBase
Green Box
GRIB-LAN
Happyroni
HolyShit! Pepper!
Igor's Craft Chocolate
Jerky
J`ELITE
Kendzer Meat
Local Foodie
Meetty Chocolate
Mr.Garlic
PASIKA гастрономический кураж
PastaFamily
POZZY
Savin Product
SmaQus
Sneko-box
SunPlant
Sweet Fit
Sweet Granola
Sweet Jon
Sweety Reety
Tantely creamhoney
Targonі
Taste of Life
TM BakerBee
Yurchenkoff.snack
Zabirya Organic Farm
Zefirante Fruit Zefir
Вяленые деликатесы
Гормон счастья
Дідусеві ягоди
Димне м'ясо від Тараса
Дом варенья
Екан
Живой Хлеб
Жужуshop
Карпатський буйвіл
Козацька насолода
Коптар
Крамниця злаків
Лихтенфельд
М'ясні Смаколики
Майстер Йода
Масло Масляное
Мед із Асканійськіх ланів
Мед від Коваля
Медові Брати
Медок
Мяско под пивко
Небесный мармелад
Онишко
Ремесленная пекарня PARSH
Румина
Сімейна пасіка"Все в меду"
Сироварня "Козуля"
Сырная Мастерская Лея
Сыроежка
Сыроман
Сыры от Фермера
Тато на кухні
ТМ JuTaki
ТМ PaStar
ТМ Новоселівська сироварня
ТОВ "МОЛЬФАР ЕКО"
Травяные Чаи
Чарівна Бзз
Шмат М‘яса
Эко Хлеб

Корзина заказов

Ваша покупка будет состоять из нескольких посылок , от каждого производителя напрямую

Оформить все заказы

Вход Регистрация

или

Зарегистрироваться

или

Войти
Ошибка