Виды продукции

Каталог товаров
Акции
0
В корзине
© Все права защищены «Crafters», 2021

RU

RU

UA

Вход
0
Каталог товаров Акции
0
© Все права защищены «Crafters», 2021

Крафтовые Сыры фермерского производства

Решили купить крафтовый сыр? Тогда Вы зашли по адресу!


Начнём с начала, углубившись в историю и во все нюансы.


Что такое крафтовый сыр?

Это сыр ручного производства, который изготавливают частные сыроварни и небольшие частные фермерские компании. При производстве крафтового сыра основная задача – сделать вкусно и качественно, а не сэкономить на составляющих, поэтому для изготовления используется жиры животного происхождения и коровье/козье/овечье молоко, а не их порошковый аналог.

История развития сыра берет своё начало в далеком 19 веке, когда изготовлением сыра занимались крестьяне для домашнего потребления, а не продажи. Позднее, с развитием технологий, на смену фермерского производства пришла эра технологий с увеличением промышленного производства. Для большинства людей сыр с завода стал ассоциироваться с безопасностью, хотя пастеризация не является 100%гарантом качества и чистоты. В дополнение, стоит отметить, что массовое производство не гарантирует глубину и разнообразие вкуса продукта. Соответственно, мы вновь возвращаемся к истокам, погружаясь в прошлое, повышая спрос на фермерские сыры.

Для чистоты производства частные сыроварни перенимают итальянский, французский и испанский опыт, адаптируя его под украинские реалии.

Если Вы решили купить крафтовый сыр, то стоит узнать об особенностях его производства и хранения:

·   Твёрдые сыры дозревают в специальных камерах с повышенной влажностью и температурой до 12на протяжении определенного времени (от 1 месяца до 2-х лет).

·  Молодые сыры имеют непродолжительный срок хранения.

·   За созревающим сыром нужен особый уход: головки необходимо переворачивать, сушить, а так же чистить. Именно благодаря этому сыр получает свои особые вкусовые качества и аромат.

·   Хранение в полиэтиленовых пакетах или пленке способствует образованию плесени.

·   Для правильного производства необходимо контролировать жирность: для твёрдых сортов – не более 3,4% содержания жира, а для мягких  же, повышенная жирность - залог успеха.

Производство крафтового сыра не предназначено для массовой продажи, поэтому каждый сорт уникален по своим вкусовым характеристикам и изготовлен с душой. Где купить фермерский сыр? Именно в Crafters.

 

Любите ли вы сыр так, как любим его мы?

Купить сыр у фермера – это значит приобрести продукт, отличающийся уникальным вкусом и ценным составом благодаря индивидуальному подходу в приготовлении. Каждая головка сыра – это сочетание щепетильного контроля качества и полёта фантазии сыровара, обеспечивающие непревзойденность вкусовых и ароматических характеристик. 

 

Почему стоит выбрать именно нас?

Купить сыр в Crafters - это купить сыр у фермеров!

Ассортимент магазина небольшой, но стремительно развивается, сотрудничая исключительно с надежными, проверенными поставщиками крафтовых сыров.

Для экономии времени и Вашего комфорта мы предлагаем купить фермерский сыр онлайн на нашем сайте. Ассортимент товаров удобно распределён по категориям, поэтому выбрать необходимый сыр не составит труда.

 

Безопасность превыше всего!

Частные сыроварни контролируют буквально поминутно весь процесс изготовления и следят за качеством каждой головки сыра, начиная с проверки сырья. Мы осуществляем санитарный контроль всех единиц товара. Качество, предоставляемого товара, подтверждено необходимыми сертификатами.

Мы заботимся не только о правилах производства, но и соблюдаем все необходимые условия хранения, тем самым мы гарантируем, что Вы получите продукцию исключительно высокого качества.

 

Отличия крафтового сыра от других:

1.  Частные сыроварни дорожат своим именем и репутацией, покупают  молоко только у надежных производителей, отсеивая возможность работы с молоком низкого качества. Поэтому у нас Вы можете купить фермерские сыры только из проверенного, натурального сырья без добавления промышленных заменителей( сухого молока или стабилизаторов), которые способствуют более одному сохранению товарного вида сыра и снижению затрат на производство.

2.  Аромат и вкус очень сильно отличается от промышленного. Это связано с отсутствием искусственных химических добавок и максимально натуральным составом.

3.  У каждой сыроварни имеются свои секреты приготовления и тайны рецептуры, поэтому Вы, никогда не купите два одинаковых по вкусу крафтовых сыра, даже с одинаковым названием.

4.  Фермерское производство – гарантия того, что Вы получите сыр, а не сырный продукт.

5.  Применяются технологии, которые не уменьшают количество питательных веществ, сохраняя всю ценность состава БЖУ.

 

Цена оправдывает качество!

«Я куплю фермерский сыр в супермаркете по цене ниже» - заблуждение, с которым Вам придётся распрощаться. Настоящие крафтовый сыры не идут на массовое производство, а изготавливается в небольших количествах при строгом контроле. Даже малейшее изменение внешнего вида или вкусовых характеристик – серьезная преграда для дальнейшей продажи. Именно поэтому, Вы получаете идеальный домашний фермерский сыр правильной консистенции и вкуса.


Чем мы можем Вас порадовать?

Если Вы решили купить фермерский сыр, то стоит рассказать о его несомненных преимуществах:

Изготавливается только из свежего сырья;

натуральный, без добавления консервантов или растительных жиров;

уникальный вкус;

строгое соблюдение процесса изготовления

 

Наш ассортимент сыров:

·        Из коровьего молока;

·        Козий сыр;

·        Овечий сыр;

·        Сыр из молока буйволицы.

У нас Вы можете найти: твёрдые сыры с голубой плесенью( Карбалес, Гарроча, Вайнкаас); мягкие сыры с белой плесенью(Бри, Эканбер, Камбоцола, Кроттен); с разнообразными добавками; свежие сыры(Брынза, Буррата); твёрдые сыры(Гауда, Канестрато); коричневый сыр Брюност, мягкие сыры Лабнеи многие другие.

Готовы узнать больше?

 Мы приглашаем Вас в гастрономическое путешествие для изучения всего ассортимента. Мы подскажем, с чем сочетать, с каким вином лучше раскрывается вкус и раскрывается букет ароматов.


С чем лучше всего сочетается?

·        С мясом

·        Фруктами

·        Птицей

·        Выпечкой

·        Ягодами


Купить фермерские сыры – это значит купить универсальность. Он идеально сосчитается со многими отдельными продуктами и готовыми блюдами. Вы можете приготовить пасту, пиццу или салат, дополнив вкус знакомого блюда уникальными нотками. Особый состав и рецептура крафтовых сыров позволяет употреблять его как отдельное полноценное блюдо, которое, несомненно, взбудоражит Ваше вкусовые рецепторы.

Фермерский сыр отличное украшение любого праздничного стола, добавляя особый шарм и изысканность. Рекомендуем подавать с джемом или медом, свежим белым хлебом и лёгкимвином.

 

Это незабываемо!

Фермерские сыры отличаются ярким ароматом, выразительным вкусом, уникальным составом и рецептурой. Основные характеристики зависят от питания животных, региона, в котором содержится животное, особенностями сыроварни и условиями хранения.

Когда Вы покупаете крафтовый сыр, то получаете не просто кусочек вкусного высококачественного продукта, но и часть традиций, многолетнего опыта и бережного отношения к каждому моменту производства.

Купить сыр от фермера в Crafters – это не просто хорошая идея, это возможность ощутить уникальность в каждом его проявлении.

Наши консультанты с радостью помогут с выбором, расскажут о подробностях производства, датах изготовления и сроках годности.

 

Корзина заказов

Ваша покупка будет состоять из нескольких посылок , от каждого производителя напрямую

Сумма всех заказов:

грн

Вход Регистрация

или

Зарегистрироваться

или

Войти
Ошибка

Пожалуйста, подтвердите ваш возраст

Содержимое данного раздела предназначено для просмотра лицами старше 18 лет.

menu